malzemeler
1 su bardagi kirik pirinc
1 su bardagi seker
2 su bardagi su
1litre süt
üzerine süslemek icin tarcin
yapilis
ilk önce princleri yikayip süzdükten sonra genis bi tencereye alip uzerine iki su bardagi sicak su koyup hafif ateste 5- 10 dakika kaynatiyoruz bu arada sürekli karistirmamiz gerekiyor princler acilip uzayinca (bu arada su az gelirse biraz daha su ekleyebilirsiniz )1 litre sütü ilave ediyoruz süt kaynamaya baslayinca ocagin altini kisip kisik ateste SIK SIK karistiriyoruz princler iyice yumusayinca üzerine 1 su bardagi sekeride ilave edip bir iki dakika daha kaynattiktan sonra ocaktan alip sicakken kaselere dagitiyoruz
ben sütlaci sürekli böyle pisiriyorum eger pirincleri direk olarak sütle karistirinca pisme süresi cok uzuyor önceden su ile haslamamiz hem pisme süresini azaltiyor hemde altina tutma riskini azaltiyor princlerin pistigi suyu vitaminleri ve suya biraktigi nisasta acisindan süzmüyorum bu öcülerden büyüklügüne göre 10-12 kase sütlac oluyor
afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder