yufkali börek

• 3 adet yufka
• 2 bardak süt
• 2 adet yumurta
• 1 tane yuvarlak böreklik peynir
• biraz maydonoz
• biraz sivi yag

yapilisi
1 yumurta ve biraz sivi yag sütle cirpilir
peynir ezilip icine ufak ufak dogranan maydonoz konur
yufkalar temiz tezkahin üzerine serip dörde bölünür
üzerine sivi yag karisimindan sürüp ortasina peynir karisimindan koyun yufkalarin her yerine iyice sürmeniz lazim yoksa kuru olur
sigara böregine benzer sadece daha genis sekilde sarin
bir tepsiye dizin kalan siviyi  üzerine döküp en son kalan bir yumurtayi cirpip sürün
önceden isitilmis firinda 200derece de pisirin
afiyet olsun