mandalinali pasta

pandispanya keki icin gerekli malzemeler

• 3 yumurta
• 150gr seker
• 1 limon kabugu rendesi
• 1 tatli kasigi kabartma tozu
• 125 gr un

yapilisi yumurtalarin aki 3 kasik ilik su ile beraber köpüklesinceye kadar cirpilir
diger tarafta seker ve yumurtalarin sarisi cirpilir icerisine limon kabugurendesi ve un da ilave edilir son olarak yumurta aklari karisimi altina yagli kagirt serdigimiz kaliba döküp 180 derece firinda 30 dakika kadar pisirilir firindan cikartip soguyunca ortadan ikiye bölünür

• ic kremasi icin malzemeler
• 2 paket eksi krema (schmand )
• 2 paket cig krema
• 1 paket agartine (bitkisel jelatin )
• 2 kücük konserve mandalina
• 1 paket sade pasta jölesi (olmassa nisasta ilede yapilir )
• 1 cay bardagi seker

yapilisi
cig krema cirpilir(üzerine süslemek icin biraz kenara ayrilir ) icerisine eksi kremalar katilir vanilya sekeri ilave edip bir tencerede 200ml su ile kaynattigimiz agartine tozunu iliyinca kremali karisima ilave ediyoruz biraz sivi oluyor ama dolaba konunca sonradan donuyor pandispanya kekini kenarlarina cember veya pasta kalibinin kenarini yerlestirip bu kremali sivi karisimin yarisini  döküyoruz ikinci pandispanyayida koyup geri kalan kremayi döküyoruz ve soguyup sertlesmesi icin dolaba koyuyoruz 1-2 saat  dolabta bekledikten sonra üzerine süzdügümüz mandalinalari diziyoruz  mandalinalarin suyunu pasta jölesinin üzerindeki ölcüye göre pisiriyoruz iliyinca meyvelerin üzerine döküyoruz eger pasta jölesi yoksa o zaman mandalina´suyuna 2 kasik seker ve iki kasik nisastayi iyice karistirdiktan sonra karistirarak kaynatiyoruz. kaynamaya baslar baslamaz ocaktan alip soguyana kadar karistirmaya devam ediyoruz soguyunca pasta jölesiyle yapilan kivama geiyor ama jöle ile yapinca biraz daha kolay oluyor yani nasil tercih ederseniz  ister jöle ister nisasta kullanabilirsiniz afiyet olsun