10 Aralık 2012 Pazartesi

armutlu pasta


















malzemeler
  • 4 adet armut (ben konserve kullandim)
  • 100 gr damla cikolata +100gr cikolata(uzeri icin)
  • 150 gr un
  • yarim paket kabartma tozu
  • 1 cimdik tuz
  • 100 gr tereyagi (eritilmis )
  • 3yumurta
  • 150 gseker
  • uzeri icin 1 paket krema( sivi  )
  • 1 paket kremsanti toz 


  • yapilis
  • ilk önce yumurta ve seker iyice cirpilir un tuz ve kabartma tozu ile karstirilir
  •  cirpilan yumurtalara yag ilave edilir unve cikolata azar azar katilir yagli kagirt konan kaliba dökülür
  • soyulup temizlenen ve ortadan ikiye bölünen armutlar kek hamurunun uzerine konur
  • 180 derece onceden isinmis firinda 35-40 dakika kadar pisrilir
  • firindan cikip soguyan kekimizin uzerine bir paket krem santi tozu bir paket sivi krema ile cirpip seriyoruz en son ben mari usulü erittigimiz cikolatayi pastamizin uzerini susluyoruz afiyet olsun

himbeer sahne torte


  • 500 g  suzme yogurt veya labne peynir(Magerquark)
    1 paket   ahududu( buzluktan ) 1 kac tanesini suslemek icin ayiriyoruz
    1 Pck.vanilya
      1 paket agartine (bitkisel jelatin)
    limon suyu
    2paket  sivikrema biri pastanin icine digeri suslemek icin
    1 adet  hazir pandispanya
    1 paket cilekli kremsanti uzeri icin
    uzerini suslemek icin cikolata parcalari
    1 bardak seker
    2 yemek   kasigi recel cilek börtlen veya kiraz olabilir

    buzlu ahududulari tencereye alip uzrine seker ilave edyoruz kaynaynca agartineyi ilav edip
    blenderden geciriyoruz yogurt veya labne peyniri limon suyu nu ilave  edip  önceden cirptigimiz kremsantiyi ilave ediyoruz .
    pandispanyanin ilkini etrafina pasta cemberini gecirip bi kasik recel suruyoruz ahududulu karisimdan biraz döküp ikinci keki koyuyoruz yine recel surup birazdaha kremali karisimdan suruyoruz son keki kapatip artan kremayi döküp  3-4 saat buzdolabinda sertlesmesini bekliyoruz  dolabtan cikarip bir bicak yardimiyla cemberi cikartip 1 paket krema ile cirptigimiz cilekli kremsantiyle susluyoruz en son ahududulari koyup servis ediyoruz afiyet olsun 

       

     
     
                                                       
     


       




hello kitty kap kek (cupcake)



































































































cok kolay ve dogum gunlerinde olmassa olmazlardan kap kek veya almanlarda maffin dedikleri
klassik kap kek tarifinden yaptigim uzerine seker hamuru ile susledigim
kap kekler icin 
malzemeler 
1 bardak yogurt
3 yumurta 
2 bardak seker 
1 bardak un
1 paket vanilya
3 bardak un 
1 paket kabartma tozu
ihtiyaca göre sut (eger hamur cok kati olursa bir iki kasik sut ilave edilebilir )
  yapilisi ilk önce seker ve yumurtalar seker eriyene kadar cirpilir yogurt yag 
un ve kabartma tozu da ilave edilir. yaglanan veya kapkek kagirtlari yerlestirdigimiz  kap kek tepsimizin icine iki kasik yardimiyla hamurumuzu koyuyoruz uzerinden bir parmak bosluk brakmamiz gerekiyor kabarinca tasmasin diye onceden isittgimiz 160derecede 20 dakika kadar pisiriyoruz afiyet olsun  uzerlerini suslemedende yiyebilecegimiz basit bir tarif ayrca ben bunlari derin dondurucuya koyuyorum misafr gelmeden önce dolaptan cikariyorum cok guzel oluyor.


 
















































patates köftesi



 















cok sevdigim ve yapmasida kolay olan bir köftedir almanlarin ana yemek olarak ekmek ve elma puresiyle yedikleri bizimse kahvalti ve cayin yanina severek yedigimiz pratik bi tarif
malzemeler 
3-4 adet patates soyulup rendelenmis
2 sogan rendelenmis 
3 yumurta 
4-5 kasik un 
tuz biber
kizartmak icin siviyag

butun malzemeleri karistiriyoruz hafif meze kivamina benzer bi kivamda olacak un patateslerin buyuklugune gore daha az veya cok gerekebilirir tavada  isinan yagin icine servis kasigi ile bir kasik la patates karisimindan koyuup kasikla hafif uzerine basarak yatsiltiyoruz köfteleri orta kizginlikta bir iki sefer cevirerek  kizartiyoruz afiyet olsun . ( eger yagimiz cok kizgin olursa köftelerin ici pismeden disi cok kizarir )


hazir yufkali börek peynirli

  •  malzemeler
  • 4 hazır yufka
  • 250 gr peynir
  • 1 demet maydanoz
  • 1 yumurta +1 yumurtada en son uzerine
  • 2 bardak süt
  • 1 bardak sıvı yağ-tuz
  •  
  •  
  •  yufkanın birini yaglanmis tepsiye  seriyoruz yufkanin tepsiden artan kenarlarini öyle birakiyoruz Önceden hazırladığımız süt, sıvı yağ, yumurta karışımı bir fırça yardımıyla yufkanin uzerine suruyoruz. İkinci yufkayi  buzerek seriyoruz. sütlü karışımdan yine surüp peynirli karisimi seriyoruz.Üçüncü yufkayida  da serip arasına sütlü karışım sürülür. Dördüncü yufka da üstüne serdikten sonra.İlk serdiğiniz yufkanın taşan kenarlarını çekerek böreğin üstüne kapatıyoruz Kalan sütlü karışıma 1 yumurta daha kirip karisimi böregin uzerine döküyoruz  böregi dilimleyip 200 derece firinda kizarana kadar pisiriyoruz afiyet olsun .