jöleli bisküvili pasta

 evet arkadaslar uzun ve yorucu bir aradan sonra firsat bulup bir paylasim yapayim dedim  gecenlerde aklima düstü evde olan malzemelerden hemen yapiverdim yapmasi cok kolay lezzetide cok guzel bir Tarif denemenizi tavsiye ederim

malzemeler
1 litre süt
2 paket vanilyali puding
yarim su bardagi Seker
iki paket cilekli jöle
petibör bisküvi


yapilisi ilk önce süt ile vanilyali pudingimizi uzerindeki Tarife göre pisiriyoruz uzerine strejfolyoyu koyup sogumasini bekliyoruz biraz iliyinca borcamin altina bir sira biskuvileri diziyoruz uzerine pudingimizin yarisini döküp birsira daha bisküvi diziyoruz geri kalan pudingimizi döküp bir sira daha biskuvi diziyoruz toplam uc sira olacak simdi bir tencereye cilekli jöleyi uzerindeki ölcülere göre su ile pisirip onuda biraz ilidiktan sonra bisküvilerin uzerine döküyoruz olcu vermiyorum cünkü her jölenin ölcüsü farkli oluyor benim iki paket jöleye 1 litre su kullandim ve jöleyi fazla bekletmeyin sogusun derken donarsa uzerinde Düzgün Durmaz pötür pötür olur bu ölcüler büyük diktörtgen borcam icin afiyet olsun

Oraletli tatli

Diyelimki  tatli kriziniz tuttu evde de tatli yok önemli degil bu tarifle iki dakikada mis gibi tatliniz hazir abartmiyorum iki dakika bile sürmüyor tarifini hanimelinde ki abladan aldim burdan cok tessekkür ediyorum simdi tarif dememe bakmayin aslinda fikir demek lazim cok basit 

250 gr süzme yogurt (almanyadakiler icin meze yogurdu veya mascarpone )
10 kasik  oralet ben narli kullandim 

ilk önce oraleti rondoya verip iyice un gibi ögüttüm (rondosu olmayanlar bir iki kasik sicak su dökerek oraleti eritip böylece yogurda ilave edebilirler )
daha sonra süzme yogurdu ilave edip tekrar rondoda bir iki dakika iyice karistiriyoruz bu kadar cok nefis ve cok kolay degilmi artik elmali mi portakkalli mi neyli yapmak isterseniz size kalmis uzerini istediginiz bir meyve veya cikolata ile süsleyebilirsiniz  (ben bu tatliyi Speisequark ilede yaptim cok guzel oldu )artik o an evde ne varsa ama en guzel sonucu mezeyogurdu ile alirsiniz neyse ben musadenizle kaciyorum size afiyet olsun selamlar

tost ekmeginden kolay börek

 Evet öncelikle herkese hayirli cumalar diliyorum   yine cok pratik bir tarif aksamdan hazirlayip dolaba koyunca sabah firina vermesi kaliyor bu tarifte dikkat edilmesi gereken sicakken kesilmemesi yoksa dagiliyor pistikten sonra biraz soguyunca kesip servis etmek gerekiyor

• malzemeler

1 paket tost ekmegi
1 paket tost icin dilim peynir (200gr beyaz peynir ve dil peynir karisimida olur )
5 adet yumurta 
4 bardak süt 

yapilisi 
süt ile yumurtalari cirpiyoruz  tost ekmeklerinin kenarlarini cok ince kesip ayiriyoruz borcama bir sira tost ekmeklerinden diziyoruz uzerine tost peynirlerini diziyoruz tost peyniri olmazsa beyaz peynir uzerine tekrar bir sira tost ekmegi ve simdi ekmeklerimizin uzerine yumurtali sütlü karisimi 
döküp uzerine strejfolyo sarip dolaba koyuyoruz en iyisi aksamdan yapip koymak sabah olunca 180 derecede uzeri kizarana kadar pisiriyoruz biraz soguyunca ilikken servis ediyoruz

 evet bunlarda kenarlarindan kestigim ekmek parcalari bir iki gün kuruduktan sonra robottan gecirip 
galeta unu olarak kullaniyorum ayrica bayatlamis diger ekmeklerde ayni yöntemle saklayabilirsiniz 
afiyet olsun 

Halleyli pasta

yine yapmasi cok basit olan bir tarif yapip dolaba koymasi bes dakika sürmüyor resimi aksamdan olunca böyle karanlik cikiyor 

• malzemeler 
• 1 paket halley 
• 2 paket kremsanti toz 
• 2 bardak süt 
• 1 bardak iri dövülmüs ceviz veya findik 

uzerine cikolata sos icin 

• 2 kasik kakao
• yarim cay bardagi seker 
• 2 yemek kasigi nisasta 
• 2 /5 su bardagi süt 
• 1 yemek kasigi teryag

ilk önce iki bardak sütle kremsantiyi cirpiyoruz icerisine küp küp dogradimiz halleyleri katiyoruz dövülmüs ceviz veya findiklarida ilave edip strejfolyo ile kapladigimiz kalibin icine döküp üzerinide kapatip buzluga koyuyoruz sosu icin sütün icerisine kakao seker ve nisastayi iyice karistirdiktan sonra ocagin uzerine alip devamli karistirarak kaynamasini bekliyoruz kaynamaya baslayinca ocaktan aliyoruz cok kati olursa biraz süt ilave edebiliriz pisen cikolata sosumuzu ocaktan alip arasira karistirarak sogumasini bekliyoruz  bir iki saat dolapta donan pastamizi cikartip servis tabagina ters ceviriyoruz uzerine cikolata sosu dökerek servis ediyoruz afiyet olsun

lokmalik milföyler

 Evet bunu internette görmüstüm böyle ikramlik hos görünüyor diye yaptim gerci tariflik bir sey degil
fikir amacli milföyü kurabiye kaliblariyla kesip 3 tane ust uste fircaya su sürerek yapistirdim en alta gelen haric diger ikisini ortadan elma oyacagi ile cikarttim 200 derecede pistikten sonra 1 bardak sütü 1 paket kakaolu kremsantiyle cirpip pisen milföylerin icine krema torbasi yardimiyla doldurdum bu kadar krema torbasi yoksa derin dondurucu posetinin bir kösesini ufak keserekte doldurulabilir dedigim gibi tariflik birsey degil ama arsivde bulunsun herkese hayirli günler diliyorum afiyet olsun

Kirmizi biber tatlisi

 Herkese kucak dolusu selamlar yine cok yogun bir gunun ardindan anca firsat bulup oturabildim 
hemen tarifi yayinlayip mutfaga cekilecegim insallah .
bu tarifi gecen tv de bir programda gördüm aslinda görmekte  denmez mutfakta yemek pisiriken bir tatlicinin meshur tatlilarindan bahsediyordu biber tatlisi cok meshurmus duyunca salona kosup bir baktim tarif vermiyordu ama kabak tatlisina benziyordu usenmeyip ilk firsatta oturdum nete tarif aradim fazlada birsey bulamadim dogrusu sadece forum gercek diye biryerde vardi ama kime ayit yazmiyordu neyse vakit gecirmeden mutfaga girip hemen denedim ve sonuc harika degisik seyler yapmayi sevenler icin cok kolay  ve guzel bir tarif gelelim tarife 

• Malzemeler
• 2 su bardagisu
• 1 su bardagi seker 
• 1tatli kasigi tarcin 
• 2-3 Adet karanfil
• 1fincan dövulmus ceviz (bir kac tane uzeri icin ayirdim)

yapilisi 
sekeri suyla beraber bir tencereye alip kaynatiyoruz uzerine tarcin ve karanfili ilave ettikten sonra 
cekirdeklerini cikarip yikayip ortadan ikiye böldügümüz biberleri kayanayan suya koyup biberler yumusayincaya kadar hasliyoruz ortalama 15 dakika surdu yumusayan biberleri bir kevgirle sekerli sudan cikarip sogumasini bekliyoruz catal yardimiyla kabuklarini soyuyoruz icerisine kaymak surup rulo yapiyoruz ben bir iki tanesini yukaridaki gibi sade rulo yaptim birkacinida cevizle kaymagi karistirip öyle surdum biberlerin icine uzerinede ögütülmüs findik serptim sanki cevizli olan daha cok hosuma gitti artik cevizlimi cevizsizmi o zevkinize kalmis neyse benim hemen kacmam lazim denemek isterseniz size kolay gelsin ve afiyet olsun selamlar

domates soslu makarna

tartismasiz en kolay ve en cok sevilen yemektir makarna buda akliniza düsünce 15 dakikada yapabileceginiz bir tarif

mazemeler

1 paket cubuk makarna

haslamakicin yeterince su

domatessosu icin 4-5 adet domates

1 adet sogan

tereyag

siviyag

kekik

kimyon kara biber

tuz

 

 

ilk önce genisce bi tencereye su ve tuz  koyup kaynatiyoruz 1 paket makarna icin 3--4 litre kadar

kaynayan suya makarnalari atip ara sira karistirarak hasliyoruz ortalama 10 dakika paketin uzerindeki dakikaya bakmak lazim cok hamur olmayacakcokta cig kalmayacak sekilde makarnalar pisince süzgece alip süzüyoruz diger taraffta tencereye yag koyup soganlari ince ince dograyip kavuruyoruz uzerine domatesleri dogruyup pisiriyoruz uzerine tuz biber kimyon ve kekik ilave ediyoruz suzdugumuz makarnalari tencereye koyup uzerine tereyagini koyup karistiriyoruz makarna sicak oldugu icin yag eriyor makarnamizi  tabaklara koyup uzerine pisirdigimiz domates sosu döküp servis ediyoruz arzuya göre parmesan veya benim gibi beyaz peynir ufalaya bilirsiniz afiyet olsun.

firinda mantarli patates

malzemeler

4-5 adet patates

bir kutu konserve mantar (tazede olur )

2-3 adet kuru sogan

bir bardak kasar (rende )

bir paket sivi krema (schlasahne200 ml)

bi bardak süt

sivi yag

tuz biber

yapilisi

patatesler soyulup ince ince dogranir ben rendenin ince ayariyla dogradim

borcama dizilir pataeslerin üzerine konserve mantar süzülüp serilir

bi tavada soganlar ince kiyilip pembelesinceye kadar kavrulur

kavrulan soganlarda patates ve mantarin uzerine serilir (bu asamada hazir kavrulmus soganda kullanabilirsiniz )ben taze kavurdum en ustune sütlekremayi karistirip döküyoruz tuz biber ve en üste kasari döküp 180 derecede patatesler pisene kadarfirina sürüyoruz ben borcamin uzerini alufolyayla kapatiyorum ve firinin alt katinda pisiriyorum acelesi olanlar patatesleri önceden haslayip soyup dograyabilir  o zaman pisme süresi azalir afiyet olsun

cok kolay sebzeli pirzola

yine bes dakikada hazirlanan bi tarif
malzemeler
yarim kilo pirzola
2-3 adet domates
2-3 adet biber
cok az siviyag
tuz -biber
1 adet defne yaprafi (istege  göre )
pirzolalar bir tavada önlü arkali kizartilir genis bi tencerenin dibine yerlestirilir ben vok tencere kullandim üzerine biberler domatesler dogranir defne yapragini ben kuzunun kokusunu sevmedigim icin koyuyorum tuzu biberi ilave edip tencerenin kapaini kapatiyoruz kisik ateste yarim saat pisiriyoruz bu kadar bu yemege istege göre kekikte koyabilirsiniz afiyet olsun

biber dolmasi ve kahvalti masasi

evet simdi duyar gibiyim ramazanda ne alaka diye ama bu kahvalti masasini aylar önce blog komsun olan aylin canayin pastalin sayfsinda görüp okadar beendimki hemen bir kac tarifi birden denemistim tabiki lezzetli cok güzel olsada benim resimler pek biseye benzemedi ne zamandir duruyor artik yayinlayayim dedim :)

kirmizi sivri biber dolmasi

malzemeler

5 adet kirmizi sivi biber temizlenmis ortadan bölünmüs

ve zevkinize göre civil peynir cökelek lor peyniri ve labne peyniri dolapta ne varsa peynir cesidi göz karari birer ikiser kasik karistirdim biraz kuru nane ilave ettim tuz koymadim peynirler tuzlu oldugu icin üzerine rende kasar ve firina sürdüm peynirler kizarinca kahvaltilik hazir ama ramazanda iftarada cok yakisir afiyet olsun

burdan aylinede tesekkür ediyorum masadaki diger tariflerde istege göre yayinliyacagim

hardalli fasulye piyazi

antalyadan yolu gecenler bilir meshur hardalli piyazi okadar ki sadece bu piyazi yapan yerler var

mutlaka denemelisiniz muthis bi salata gerci orda sordugum asci bunun sirri fasulye ve hardalin lezzetinde demisti demekki benim ikiside sansima lezzetli cikti :) sonuc mükemmel (orijinal tarifte haslanmis yumurta kullaniliyor ben koymadim )

malzemeler

bir su bardagi kuru fasulye

1 demet taze sogan
yarim demet maydanoz
1 kurusogan
1 cay bardagi tahin
1 cay bardagi zeytinyag
2 dis sarimsak
1 limonun suyu
2 corba kasigi sirke
tuz karabiber  pulbiber
yapilisi

ilk önce aksamdan islattigimiz fasulyeleri düdüklüde haslayip süzüyoruz

ben bu asmada cok hasliyorum sonra haslanan fasulyeyi direk süzüp buzlu suya koyuyorum tekrar süzüp derin dondurucu posetlerine donduruyorum böylece herseferinde haslama isiyle ugrasmiyorum

ama dahada kolayini isterseniz hazir haslanmis da olur üzerine soani maydonozu dogruyoruz yumurtali yapmak isterseniz iki tane haslanmis yumurtayida  ilave ediyoruz  uzerine sirke tahin limonsuyu tuz sarimsak pul biber zeytinyagi bi kapta karistirip döküyoruz  afiyet olsun

sosisli arpa sehriye salatasi

malzeme 

1su bardagi arpa şehriye
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı mayonez
1 kutu mısır (konserve
3-4 adet  sosis

 maydanoz
1 yemek kaşığı dereotu
3 diş sarımsak
1 paket patates cipsi
tuz
Yapılışı

arpa sehriyeyi tencereye alip uzeri 4 parmak gececek kadar su doldurup hasliyoruz arpa sehriye pistiinde su kaldiysa süzebilirsiniz ben pilav gibi demledigimde su kalmiyor

uzerine misir dilimlenmis sosis dereotu ince  ince kiyilmis maydonoz ilave ediyoruz son olarak mayonezle karistirdigimiz sarmisakli  yogurdu karistiriyoruz uzerini patates cipsi ile süslüyoruz afiyet olsun

bu tarifi  taze nanede gördüm ve denedim ve onayladim gerci ben degisiklik yaptim asil tarifte yildiz sehriye vardi ben arpa kullandim bi kac mazemede kullanmadim yinede cok güzel oldu

burdan taze naneye de tesekkür ediyorum 

közlenmis patlican ve biber salatasi

malzemeler
bir adet patlican
bir adet kirmizi dolmalik biber
bir adet sari dolmalik biber
maydonoz
taze sogan (ben cok az kuru sogan dogradim evde taze sogan yoktu )
tuz
limon
zeytinyagi
yapilisi
biberleri ve patlicani bir tepsiye koyup firinda üzerine yarim yemek kasigi kadar sivi yag döküp 200 derecede közlüyoruz közlenen biber ve patlicanin kabuklarini soyuyoruz biberleri ve patlicani ufak ufak dogruyoruz soganida ufak ufak dogruyoruz ben sogani cok az kullandim maydonozu ince ince dogruyoruz tuz  limon suyu ve zeytinyagi ile tamamliyoruz bu malzemeden tam bi tabak cikiyor kalabalik misafir icin yapmak isteyen malzemeyi cogaltabilir veya biberi sevmeyen biberi azaltip patlicani cogaltabilir afiyet olsun

mercimekli salata

malzemeler

bir su bardagi yesil mercimek

bir su bardagi haslanmis misir (ben konserve kullandim )

1-2 adet kornison tursu

1 adet kirmizi dolmalik biber

1-2 adet havuc (ben haslanmis konserve havuc kullandim )

tuz

1 adet limonun suyu

ilk önce mercimegi haslayip süzüyoruz

icine dolmalik biber havuc ve kornison tursulari ufak ufak dogruyoruz

haslanmis misirida ilave ediyor son olarak tuz limonsuyu ve siviyagi katiyoruz

cok basit ve lezzetli bi salata taze havuc kullanmak isteyenler havuc rendelenirse daha güzel olur

ben haslanmis kullandigim icin ufak ufak dogradim  afiyet olsun

firinda labnepeynirli mantar

yine cok kolay 15 dakikada hazir olan bi tarif resimler güzel cikmadi ama mantar sevenler icin harika bir lezzet 

malzemeler 

yarim kilo kültür mantari iri olanlardan 

 1 paket labne peyniri baharatli olani (frichkäse mit kreuter) eger yoksa labne peynirinin icine zevkinizegöre taze sogan maydonoz ince ince kiyip karistirabilirsiniz 

bir avuc kadar kasar rendesi 

yapilisi mantarlarin kabuklarini soyup saplarini cikariyoruz labnepeynirini mantarlarin icine esit sekilde dolduruyoruz üzerlerine biraz kasar rendesi döküp 180 derecede 10 -15 dakika kasar kizarana kadar pisiriyoruz  sabah kahvaltisinda tostun yanina da cok güzel oluyor veya izgara yaparken izgaranin yanina cok güzel yakisiyor mutlaka deneyin pisman olmazsiniz derim afiyet olsun 

köri li tavuk corbasi

malzemeler

bir tavuk gögsü veya iki but

bir paket cig krema (200 ml)

1 yemek kasigi  un (tepeleme )

1 yemek kasigi  köri

tuz 

yapilisi 

ilk önce tavugu haslayip etlerini tiftikliyoruz

ayri bi kapta bi kasik yagda unu hafif kavurup krema ile tavugu hasladigimiz suyu ( 1 litre ) karistirip kavrulan unun üzerine döküyoruz  köriyi ve tuzu  ilave ediyoruz son olarak tavuk etlerini ilave ediyoruz afiyet olsun

cok lezzetli ve pratik bi corba ama yaparken dikkat edilecek bi kac nokta var  tavuk suyunu krema ile karistirirken tavuk suyu soguk olmali

kremali corbalari genelde yemege yakin pisirip cok harli kaynatmamak gerekiyor yoksa krema kesilebilir  aslinda bu corbanin icine ananas da geliyor ama bizim kiler sevmedigi icin ben böyle yapiyorum

körinin ne oldugunu bilmeyenler varsa onuda kisaca aciklayayim köri   bir cok baharatin karistirilmis halidir hindistan ve güneydogu asya bölgelerinde cok yaygin bir baharattir hint yemeklerinin olmazsa olmazlarindandir icinde zerdecal-biber-kimyon-kisnis-karanfil-kakule-zencefil-hintcevizi-ve demirhindi baharatlarinin karisimi var  

mandalinali pudingli miföy

 bu tarifi aslinda tavuk gögsünü yaptigimda beraber yapmistim miföylerin yapilisi ayni cok pratik misafir geleceginde 5 dakikada yapilabilir

• malzemeler
• 4 adet miföy
• 500ml süt (puding pisirmek icin )
• 1paket vanilyali puding (tozu )
• 4 kasik seker (puding icin )
• 1 paket schmand  (eksi krema ) bunu bulamassaniz kremsanti kullanabilirsiniz yada sade puding
• 1 paket vanilya
• 4 kasik seker (jöleli meyve icin )
• 1 konserve mandalina
• 1 tane tortengus (pasta jölesi 250ml su icin )
• üzerini süslemek icin pudra sekeri

 ilk önce milföyleri ortadan bölüp buzlari cözülmeden picakla üzerlerini hafif bastirarak ciziyoruz
üzerine yumurat sarisi sürüp 190 derecede pisiriyoruz  firindan cikarip sogumaya birakiyoruz
bu arada süt seker ve vanilya ile pudingimizi pisirip biraz iliyinca schmand imizi katiyoruz baska bir kapta mandalinayi süzüp suyunu 4 kasik seker ve tortengus ile karistirip karistirarak kaynatiyoruz kaynamaya baslar baslamaz ocaktan alip hemen mandalinalari katiyoruz bu kisimda mandalina olmassa herhangi bir meyve kullanabilirsinis kayisi visne gibi ben her sefierinde degisik yapiyorum

 simdi gelelim pisen milföyleri atiigimiz cizik kisimlardan picakla dikkatlice kesip kapak gibi cikariyoruz

icerisine önce jöleli meyvelerimizden biraz koyup üstünede pisirdigimiz pudingi kasikla esit olarak dagitiyoruz kestigimiz kapaklari kapatip pudra sekeri ile süslüyoruz afiyet seker olsun

mantarli tavuklu milföy

• yine cok pratik ve güzel bir tarif  malzemeler
• 1 tane orta boy tavuk gögsü ince ince dogranmis
• 1konserve mantar (taze mantar daha güzel oluyor)
• 2 tepeleme yemek kasigi un
• 250ml tavuk suyu
• tuz biber
• 4 adet milföy (8 adet cikiyor )
• yapilis  ilk önce miföyleri acip buzlari cözülmeden ortadan kesip her karenin ortasina picagin ucuyla hafif bastirarak ciziyoruz bunun icin su bardagi kullanabilirsiniz veya kare olarak cizebilirsiniz üzerine yumurta sarisi sürüp 190derecede pisiriyoruz firindan cikarip sogumaya birakiyoruz

 diger tarafta tavuk etlerini tavada biraz soteleyip uzerine mntari ilave ediyoruz 3 kasik unuda katip karistirarak tavuk suyunu ilave ediyoruz hafif ateste etler pisene kadar ara sira karistiriyoruz

resimlerde gördügünüz gibi pisirdigimiz milföyler daha önce attigimiz cizik kisimlarindan picakla dikkatlice keserek kapak gibi cikariyoruz önceden pisirdigimiz ve soguttumuz tavuk etlerini kasikla milföylerimizin icine esit parcalarda bölüp kestigimiz kapaklari kapatiyoruz afiyet olsun

cok kolay 5 dakikalik sahte manti

bunun tarifidemi olur diyenleri duyar gibiyim ama isten cok kec gelmis aman ne pisirsem diye düsünenlerin isine yarayabilir bir paket hasladigimiz makarnayi sarmisakli yogurtla karistirip üzerin tereyaginda bir kasik biber birkasik domates salcasi biraz su ilave edip bir sos yapiyoruz  bunuda yogurtlu makarnanin üzerine döküyoruz ve afiyetle yiyoruz