basamel soslu tavuklu patates dolmasi

 selamlar herkese bu tarifi facbook da gördüm ama inanin kimin di hatirlamiyorum yinede burdan tesekkur ediyorum hemen denedim cok nefis oldu ismini bulursam yazarim mutlaka tarife gelince

• malzemeler 
• 4-5 adet patates 
• 3 adet tavuk but 
• 1adet sogan
• 1 yemek kasigi salca 
• 1 yemek kasigi biber salcasi
• tuz biber 
• bir avuc kasar rendesi 
• basamel sos icin
• 3 kasik un 
• bir kasik tereyag 
• 1 buyuk subardagi soguk sut

 yapilisi ik önce patatesleri haslayip soyup ortadan bölüyoruz dikkat etmemiz gereken patatesler cok fazla haslanmasin yoksa icini oyarken dagilir böldügümüz patateslerin icini ufak bir  kasikla oyuyoruz

 diger tarafta haslayip kemiklerinden ayirip tiftikliyoruz tavaya bir sogani ufak ufak dograyip kavuruyoruz tavuk etlerini ilave edip salcayida katiyoruz bir cay bardagi kadar su ilave edip biraz karistiriyoruz bu karisimi oydugumuz patateslerin uzerine esit bölüyoruz

simdi sira geldi basamel sosu hazirlamaya tavaya tereyagi koyup unu ilave ediyoruz unu biraz kavurduktan sonra cok kisik ateste olmasi lazim soguk sutu dökerek tellede bir taraftan cirpiyoruz burda önemli olan sutun soguk olmasi ve telle cirpmak yoksa pötür pötür olur tuz biber ilave edip sosuda patateslerin uzerine kasikla esit bölüyoruz en uste kasar serpip 180 derecede pisiriyoruz
( eger olurki basamel sos sanssizliga ugrayipta pötür pötür olduysa ince bir suzgecten gecirerek kurtarabilirsiniz ) ilk zamanlar gelirdi basima :) neyse bir sey olursa sormaya cekinmeyin insallah tez vakit cevaplarim kolay gelsin ve afiyet olsun