ispanakli peynir soslu pizza

cocuklara sebze yedirecegim diye sebzeleri ve baliklari her kiliga sokuyorum eskiden ispanak yikamasi ve temizlemesi zor oldugu icin baya bir zamanimi alirdi simdi super frech derin dondurulmus ispanaklari kesfedince isim cok rahatladi diyebilirim yoksa ufak bir bebekle isim dahada zor olurdu  ustelikte diger iki cocugumda calisiyordum bu yüzden cok sey kacirdigimi düsündügümden bu sefer bebegimle daha fazla vakit gecirmeye karar verdim gerci her ani beraber oldugum halde zaman ne cabuk gectigini anliyamiyorum daha dun gibi dunyaya geldigi an simdi ise masallah ilk adimlarini atmaya bile basladi rabbim acilarini göstermesin insallah neyse ispanaktan konu nereye geldi hemen tarife geciyorum

• Malzemeler
• Hamur icin 
• yarim kilo un
• 250 ml ilik süt
• 100ml siviyag
• 1 yemek kasigi seker
• yarim yemek kasigi tuz
• yarim paket kuru maya
• 1 paket ispanak (derin dondrucudan)
• 1adet sogan 
• 1 bardak süt
• 100 gr (gorgonzola)italyan peyniri
• 50 gr parmesan peyniri
• 50 gr beyaz peynir
• 1 avuc kasar 
• Bu malzemeden bir kare firin tepsisi pizza oluyor 

 ilk önce pizza hamurunu yoguruyoruz bunun icin ilk önce un süt maya bir kaba alip yoguruyoruz tuz seker ve siviyag ilave ediyoruz bu hamuru aksamdan yapip mayalandiktan sonra tekrar yogurup sonra bir posete sarip buz dolabina koyarsaniz ertesi gun pisirmeden bir kac saat evvel cikartip tekrar yogurup yine beklerseniz cok daha güzel oluyor bu teknigi italyan arkadasimdan  ögrendim biliyorsunuz pizza makarna deyince onlarin meshur yemekleri evet hamurumuzu yagli kagirt döseli tepsimize  elimizle yayiyoruz diger tarafta sütü bir tencereye alip isitiyoruz ocaktan alip icerisine kasar haric diger peynirleri katip hafif  karistiriyoruz hemen eriyor peynirler zaten  bu peynirli karisimin 3 de ikisini hamurumuzun üzerine yayiyoruz ilik oluyor uzerine buzlu ispanaklari seriyoruz daha önce soyup ince ince kiydigimiz soganlari kavurup onuda ispanaklarin uzerine serpiyoruz geri kalan sosu da pizzamizin uzerine yayiyoruz son olarak kasarida serpip 200 dercede pisiriyoruz (eger bu peynirler olmazsa peyaz peynir ve cökelek peyniride olabilir mutfakta careler tükenmez :) ) afiyet olsun

• .