1 Şubat 2013 Cuma

Kirmizi biber tatlisi

 Herkese kucak dolusu selamlar yine cok yogun bir gunun ardindan anca firsat bulup oturabildim 
hemen tarifi yayinlayip mutfaga cekilecegim insallah .
bu tarifi gecen tv de bir programda gördüm aslinda görmekte  denmez mutfakta yemek pisiriken bir tatlicinin meshur tatlilarindan bahsediyordu biber tatlisi cok meshurmus duyunca salona kosup bir baktim tarif vermiyordu ama kabak tatlisina benziyordu usenmeyip ilk firsatta oturdum nete tarif aradim fazlada birsey bulamadim dogrusu sadece forum gercek diye biryerde vardi ama kime ayit yazmiyordu neyse vakit gecirmeden mutfaga girip hemen denedim ve sonuc harika degisik seyler yapmayi sevenler icin cok kolay  ve guzel bir tarif gelelim tarife 
  • Malzemeler
  • 2 su bardagisu
  • 1 su bardagi seker 
  • 1tatli kasigi tarcin 
  • 2-3 Adet karanfil
  • 1fincan dövulmus ceviz (bir kac tane uzeri icin ayirdim)
yapilisi 
sekeri suyla beraber bir tencereye alip kaynatiyoruz uzerine tarcin ve karanfili ilave ettikten sonra 
cekirdeklerini cikarip yikayip ortadan ikiye böldügümüz biberleri kayanayan suya koyup biberler yumusayincaya kadar hasliyoruz ortalama 15 dakika surdu yumusayan biberleri bir kevgirle sekerli sudan cikarip sogumasini bekliyoruz catal yardimiyla kabuklarini soyuyoruz icerisine kaymak surup rulo yapiyoruz ben bir iki tanesini yukaridaki gibi sade rulo yaptim birkacinida cevizle kaymagi karistirip öyle surdum biberlerin icine uzerinede ögütülmüs findik serptim sanki cevizli olan daha cok hosuma gitti artik cevizlimi cevizsizmi o zevkinize kalmis neyse benim hemen kacmam lazim denemek isterseniz size kolay gelsin ve afiyet olsun selamlar

5 yorum:

  1. ilginç bir tarif:)
    takipçinizim banada beklerim :)
    http://ugurbocegimmutfagi.blogspot.com/

    YanıtlaSil
  2. Bencede ilginc ve tadini cok merak ettim, ellerine saglik...

    YanıtlaSil
  3. ne yalan söyleyim ilk defa görüyorum tebrikler afiyet olsun

    YanıtlaSil
  4. aaa çok değişik bir tarifmiş...biberi tatlı olarak ilk kez görüyorum...ellerine sağlık bize bu değişik tatlıyı paylaştığın içinde ayrıca teşekkürler canım:))

    YanıtlaSil
  5. cok tesekkur ederim arkadaslar valla bende ilk defa denedim inanin pisene kadar bende biraz tereddut ettim ama sonuc sahane bizim insanimizda tarif tukenmez :)
    selamlar seher

    YanıtlaSil